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Nuestras Tablas Aperitivos Servido 24/24 horas
Entradas Servido por el restaurante Yoummah de las 12:00 a las 15:00 horas y de las 19:30 a las 22:00 horas.
Mozzarella di Bufala, pequeños tomates secos de Puglia de la Mamma
Alcachofas de Apulia, tomates secos de Apulia, aceitunas Taggiasche, avellanas del Piamonte
Platos Servido por el restaurante Yoummah de 12:00 a 15:00 horas y de 19:30 a 22:00 horas.
Pecorino Romano, pimiento tostado. Cremoso, salado, picante, al dente
Salsa sugo, Gianciale (carrillada de cerdo curada), Pecorino Romano, pimiento tostado
Tomates sardos confitados al horno durante 4 horas, con ajo, sal y pimienta
Postres Servido por el restaurante Yoummah de 12:00 a 15:00 horas y de 19:30 a 22:00 horas.
Mascarpone muy cremoso, auténticas galletas Savoiardi, café, chocolate
Fondant de chocolate Valrhona 70%, mantequilla de leche cruda, almendra en polvo
Vinos al Vaso
Un Borgoña que te sorprenderá por su gula y su bonito frutado con aromas de cereza kirsché.
Madura, frambuesa y cereza, déjate seducir por esta perfecta combinación de frutas negras que se encuentra en este magnífico Saint-Emilion.
¡Jugoso y ácido son las palabras clave de este Sancerre del Dominio de la Clave del Relato! Este vino blanco combina aromas cítricos y manzanas de la abuela para formar un buen equilibrio.
Chablis, Viñas Viejas 1946, Domaine Jean-Marc Brocard - 2018 Cuvée buque insignia de la finca, la Viña Vieja 1946 expresa y destaca la tierra tan particular de Chablis. El vino base revela notas bonitas de limón confitado, miel, acacia y notas ahumadas. Una vendimia 2018 brillante, tierno y equilibrado, con una mineralidad muy hermosa!
Un vino exquisito que le ofrece un aroma veraniego y afrutado de fresa y melocotón frescos. Acentos sureños que asombran las papilas gustativas.
Vinos y champanes
Una mezcla de frutos rojos y cerezas negras en boca. También encontramos sutiles notas de garriga con un conjunto sedoso y redondo.
Procedente de las viñas jóvenes de la finca, este Pouilly presenta hermosas notas de limón, pomelo, melocotón, una punta ahumada típica de las tierras calcáreas y amargos frescos en final.
Con aromas de nectarina y flores amarillas, en boca, una dulzura empolvada, notas de dragado prolongadas por un final untuoso.
Los Softs & Bebidas Calientes
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