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Servito dal ristorante Yoummah dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:00.
Mozzarella di Bufala, pomodorini secchi pugliesi de la Mamma
Carciofi pugliesi, pomodori secchi pugliesi, olive taggiasche, nocciole Piemonte
Servito dal ristorante Yoummah dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:00.
Pecorino Romano, pepe tostato. Cremoso, salato, pepato, al dente
Salsa di sugo, Gianciale, Pecorino Romano, pepe tostato
Pomodori sardi canditi per 4 ore al forno, con aglio, sale e pepe
Servito dal ristorante Yoummah dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:30 alle 22:00.
Mascarpone cremosissimo, veri biscotti Savoiardi, caffè, cioccolato
Cioccolato fondente Valrhona 70%, burro di latte crudo, polvere di mandorle
Vini al bicchiere
Un Borgogna che ti sorprenderà con la sua delicatezza e il suo bel fruttato con aromi di ciliegie kirsch.
Mora, lampone e ciliegia, lasciati sedurre da questo perfetto matrimonio di frutti neri che si trova in questo magnifico Saint-Emilion.
Succoso e piccante sono i tratti distintivi di questo Sancerre del Domaine de la Clef du Récit! Questo vino bianco combina aromi di agrumi e mele granny per formare un buon equilibrio.
Cuvée di punta della tenuta, il Vieilles Vignes 1946 esprime ed evidenzia il particolarissimo terroir di Chablis. La cuvée rivela piacevoli note di limone candito, miele, acacia e note affumicate. Un'annata 2018 vivace, tenera ed equilibrata, con una bella mineralità!
Un vino molto delicato che ti offre un aroma estivo e fruttato di fragole fresche e pesche. Accenti del sud che deliziano le papille gustative.
Vini & Champagne
Al palato un mix di frutti rossi e amarene. Troviamo anche sottili note di Garrigues con un insieme setoso e rotondo.
Prodotto da giovani viti della tenuta, questo Pouilly ha deliziose note di limone, pompelmo, pesca, una punta di fumo tipica dei terreni calcarei e un finale amaro fresco.
Con aromi di nettarina e fiori gialli, al palato, una dolcezza cipriata, note di confetto estese da un finale morbido.
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