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Entradas Servido pelo restaurante Yoummah das 12h00 até às 15h e das 19h30 até às 22h.
Mozzarella di Bufala, pequenos tomates secos de Puglia de la Mamma
Alcachofras da Apúlia, tomates secos da Apúlia, azeitonas Taggiasche, avelãs do Piemonte
Pratos Servido pelo restaurante Yoummah das 12h00 às 15h00 e das 19h30 às 22h00.
Pecorino Romano, pimenta torrada. Cremoso, salgado, apimentado, al dente
Molho Sugo, Gianciale (bochecha de porco curada), Pecorino Romano, pimenta torrada
Tomates da Sardenha, cristalizados 4 horas no forno, com alho, sal e pimenta
Sobremesas Servido pelo restaurante Yoummah das 12h00 às 15h00 e das 19h30 às 22h00.
Mascarpone muito cremoso, verdadeiros biscoitos Savoiardi, café, chocolate
Valrhona fondant de chocolate 70%, manteiga de leite cru, amêndoa em pó
Copos de vinho
Um vinho da região de Bourgogne que irá surpreendê-lo com sua delicadeza e seu belo frutado com aromas de cerejas kirsch.
Amora, framboesa e cereja, deixe-se seduzir por este casamento perfeito de frutos pretos deste magnífico Saint-Emilion.
Suculento e picante são as características deste Sancerre de Domaine de la Clef du Récit ! Este vinho branco combina aromas de frutas cítricas e maçãs para formar um bom equilíbrio.
Sucesso do criador, o Vieilles Vignes 1946 expressa e destaca o terroir muito particular de Chablis. O cuvée revela notas encantadoras de limão cristalizado, mel, acácia e notas defumadas. Uma colheita de 2018 viva, tenra e equilibrada, com uma mineralidade muito agradável !
Um vinho muito delicado que lhe oferece um aroma frutado e estival de morangos frescos e pêssegos. Sotaques do sul que encantam as papilas gustativas.
Vinhos e Champanhes
Uma mistura de frutas vermelhas e cerejas pretas no paladar. Também encontramos notas ligeiras de Garrigues com um todo sedoso e redondo.
Produzido a partir de vinhas jovens da propriedade, este Pouilly tem notas encantadoras de limão, toranja, pêssego, uma pitada de fumaça típica de solos calcários e amargos frescos no final.
Com aromas de nectarina e flores amarelas, no paladar uma doçura atalcada, notas de drageias prolongadas por um final suave.
Bebidas quentes & frescas
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