Sabores mediterráneos y convivencia italiana. En el séptimo piso de Cheval Blanc Paris, la cocina fina se eleva al rango de arte: el de sorprender a cada plato y cada temporada. La dirección al ambiente milanés burbujeante donde Italia tiene vista sobre París.
Los sabores más finos del mar están en el corazón del plato y la felicidad en el centro de todas las atenciones.