Le Train Bleu, o icônico restaurante da Gare de Lyon, é um lugar majestoso onde o espetáculo é exibido tanto na cozinha como na sala de jantar.
Neste estabelecimento impregnado de história, reina uma atmosfera especial e única, onde o espaço-tempo dá lugar à exceção do momento.
A aliança de Le Train Bleu e Michel Rostang é a promessa de uma gastronomia generosa e regional. Le Train Bleu e Michel Rostang têm em comum o amor pelos bons produtos e o respeito pela gastronomia sazonal. Juntos, eles reinterpretam o mito do Buffet de Gare e propõem um menu que combina tradição francesa e prazer gustativo.